Iga Mata Sapi Panggang yang Mudah
Biaya $50, simpan $30
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsi
- $50
Iga Mata Sapi Panggang yang Mudah
Biaya $50, simpan $30
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsi
- $50
BAHAN-BAHAN
Mentega dan Bumbu
- 🧈 1 cangkir mentega yang sudah dilembutkan
- 🧄 6 siung bawang putih, dicincang halus
- 🧂 Garam laut secukupnya
- Merica hitam kasar secukupnya
Daging
- 🍖 1 (4 pon) iga mata sapi dengan tulang
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan dan panaskan oven hingga 500°F (260°C).
Kocok mentega dan bawang putih bersama-sama dalam mangkuk.
Tusuk beberapa lubang di iga mata sapi dengan pisau tajam. Gosokkan campuran mentega ke seluruh daging dan bumbui dengan garam dan merica. Letakkan iga mata sapi dengan sisi lemak menghadap ke atas di loyang pemanggang.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 menit pada suhu 500°F (260°C).
Turunkan suhu menjadi 325°F (165°C) dan lanjutkan memasak hingga iga mata sapi berwarna merah muda dan juicy di bagian tengah, tambahan waktu 1,5 hingga 2 jam. Gunakan termometer instan untuk memastikan bagian tengah mencapai suhu 145°F (63°C) untuk tingkat kematangan medium.
Sajikan dan nikmati!
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
472
Kalori
- 27gProtein
- 1gKarbohidrat
- 40gLemak
💡 Tips
Gunakan iga mata sapi berkualitas tinggi untuk rasa dan kelembutan terbaik.Biarkan daging istirahat selama 10-15 menit setelah dipanggang agar jusnya merata kembali.Sajikan bersama sayuran panggang atau kentang tumbuk untuk hidangan liburan yang lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.