env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Saus Mata Merah Mudah

Biaya $4.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $4.5

BAHAN-BAHAN

  • Kaldu

    • 4 bungkus kaldu ham

  • Kopi

    • 2 ½ sendok makan granula kopi instan

  • Cairan

    • 💧 2 cangkir air

  • Produk Susu

    • 🧈 3 sendok makan mentega

  • Bahan Kering

    • 3 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Larutkan bungkus kaldu ham dan granula kopi dalam air di mangkuk besar untuk membuat kaldu.

3

Lelehkan mentega dalam panci sedang dengan api sedang-tinggi; tambahkan tepung. Masak campuran mentega dan tepung sambil diaduk terus hingga berwarna cokelat (untuk membuat roux), sekitar 5 menit.

4

Tambahkan campuran kaldu, ½ cangkir setiap kali ke roux, aduk terus hingga memiliki konsistensi seperti saus, sekitar 5 hingga 7 menit.

5

Aduk lada hitam dan angkat dari api.

6

Sajikan hangat dengan hidangan pilihan Anda.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

73

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk saus yang lebih kaya, Anda bisa mengganti sebagian air dengan susu atau krim.Saus ini cocok dengan roti, ham goreng, atau telur.Siapkan kaldu dan roux terlebih dahulu untuk menghemat waktu saat memasak.Jika Anda ingin mengurangi natrium, gunakan bungkus kaldu ham rendah sodium atau bumbu siap pakai.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.