env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gyro Ayam Panggang Oven Mudah

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 🥛 1 cangkir yogurt Yunani
    • 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 1 sendok makan cuka anggur merah
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 🧂 2 sendok teh garam kosher
    • 1 1/2 sendok teh paprika
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok teh biji ketumbar bubuk
    • 1 sendok teh oregano kering
    • 1/2 sendok teh serpihan cabai merah
    • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

  • Ayam

    • 🍗 2 1/2 pon paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit

  • Tambahan

    • 🧅 1 bawang bombay besar
    • 2 tusuk sate kayu sepanjang 8 hingga 10 inci
    • 🥙 6 roti pita, hangatkan
    • 1/2 cangkir saus tzatziki
    • 1/2 cangkir selada cincang, atau sesuai selera (Opsional)
    • 🍅 1/2 cangkir tomat dadu, atau sesuai selera (Opsional)
    • 🧅 1/4 cangkir bawang merah dadu, atau sesuai selera (Opsional)

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan yogurt Yunani, minyak zaitun, jus lemon, cuka, bawang putih, garam, paprika, lada hitam, jinten, ketumbar, oregano, cabai merah, dan kayu manis dalam mangkuk sedang dan aduk hingga tercampur rata.

3

Pipihkan paha ayam secara merata hingga ketebalan sekitar 1/2 inci. Lumuri semua ayam dengan baik dalam bumbu perendam, tutup, dan dinginkan setidaknya 4 jam atau semalaman.

4

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Potong ujung-ujung bawang bombay dan potong bawang menjadi dua secara horizontal. Letakkan kedua bagian bawang berdampingan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau aluminium foil. Masukkan satu tusuk sate ke dalam setiap bagian bawang, tegak lurus.

5

Angkat ayam dari bumbu perendam, biarkan kelebihannya menetes, dan masukkan setiap potongan ayam ke tusuk sate untuk membentuk tumpukan besar.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga berwarna cokelat merata dan matang, sekitar 1 jam, putar setengah jalan melalui proses pemanggangan.

7

Biarkan daging istirahat selama 10 menit sebelum diiris.

8

Letakkan ayam iris di dalam pita hangat yang diberi saus tzatziki, selada, tomat, dan bawang merah.

9

Sajikan dan nikmati.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

531

Kalori

  • 45g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 38g
    Lemak

💡 Tips

Rendam ayam semalaman untuk rasa terbaik.Jika Anda tidak memiliki tusuk sate, susun ayam pada rak panggangan sebagai gantinya.Hangatkan roti pita sebelum disajikan untuk rasa yang lebih otentik.Sisa gyro ayam dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari atau dibekukan untuk digunakan nanti.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.