env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pulled Pork Oven Mudah

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 10 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 1 (5 pon) bahu babi dengan tulang

  • Bumbu & Bahan Penyedap

    • 🧄 8 siung bawang putih
    • 🧂 4 sendok teh garam kosher
    • 1 sendok makan merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).

2

Gunakan pisau pairing untuk memotong 8 celah kecil pada daging babi, sekitar 1 1/2 inci dalam. Masukkan satu siung bawang putih ke dalam setiap celah. Taburkan garam dan merica secara merata di semua sisi daging babi. Letakkan daging babi, bagian berlemak menghadap ke atas, di loyang ukuran 9x13 inci.

3

Masak dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit.

4

Kurangi suhu menjadi 325 derajat F (165 derajat C). Tuangkan hati-hati 3/4 cangkir air di sekitar sisi-sisi daging babi. Tutup dengan aluminium foil dan masak selama 1 1/2 jam. Lepas aluminium foil dan terus masak hingga daging babi empuk dan daging telah terlepas dari tulang, sekitar 1 1/2 jam lagi. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan setidaknya 145 derajat F (63 derajat C).

5

Angkat dari oven dan diamkan selama 20 menit. Buang lapisan lemak besar dan potongan lemak besar lainnya. Pisahkan dan suwir daging babi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

484

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 40g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan daging babi suwir dengan saus barbekyu asam dan acar kubis untuk isian sandwich yang lezat.Daging babi suwir sangat serbaguna—gunakan dalam taco, sup, ragu pasta, atau slider BBQ.Untuk hasil terbaik, biarkan daging babi beristirahat sebelum disuwir agar tetap lembap.Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 4 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.