Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Semprotkan loyang kaca ukuran 9x13 inci dengan semprotan masak.

Gabungkan campuran brownies, minyak, air, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk sebanyak 50 kali dengan sendok. Sebarkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih, selama 28 hingga 31 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin sebentar, sekitar 10 menit.

Hancurkan brownies hangat menjadi mangkuk besar. Cincang kasar permen mint tipis dan tambahkan ke mangkuk; aduk hingga tercampur rata, membiarkan panas brownies sedikit melelehkan cokelat.

Bentuk campuran menjadi bola berukuran 1 1/2 inci, tekan dengan kuat agar tetap menyatu. Dinginkan di lemari es selama 20 menit.

Gabungkan cokelat chips dan minyak dalam mangkuk kecil tahan microwave; microwave dalam interval 30 detik, aduk setelah setiap interval, sampai leleh dan halus.

Celupkan setiap bola brownie ke dalam cokelat leleh dan balik dengan garpu untuk melapisi. Angkat dan biarkan cokelat berlebih menetes. Letakkan truffle yang sudah dicelupkan ke atas nampan yang dilapisi kertas lilin atau kertas roti. Taburi dengan sprinkles, jika diinginkan.