Dalam sebuah mangkuk, kocok bersama telur, susu, dan keju. Bumbui dengan garam.

Tuangkan ke dalam wajan di atas api sedang. Masak dan aduk hingga menjadi telur orak-arik.

Bumbui alpukat yang sudah dihaluskan dengan garam.

Letakkan tortilla satu per satu di wajan terpisah di atas api sedang, dan masak hanya sampai hangat.

Oleskan jumlah yang sama dari campuran alpukat di satu sisi setiap tortilla yang sudah dipanaskan.

Tambahkan jumlah yang sama dari keju cottage dan telur orak-arik.