Kepiting Mudah dengan Panko
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $20
Kepiting Mudah dengan Panko
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Bahan Basah
- ⅓ cangkir mayones
- 🥚 1 butir telur besar, dikocok
- 2 sendok makan mustard Dijon
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- ½ sendok teh saus pedas
- 🧂 garam kosher dan merica hitam bubuk secukupnya
Seafood
- 🦀 1 pon daging kepiting jumbo matang, ditiriskan dan dipilih untuk membuang cangkang
Bahan Kering
- ¾ cangkir remah roti panko
- 2 sendok makan peterseli segar cincang
Minyak Masak
- 2 sendok makan minyak canola, atau lebih sesuai kebutuhan
LANGKAH
Aduk mayones, telur, mustard Dijon, saus Worcestershire, dan saus pedas bersama-sama dalam mangkuk kecil. Bumbui dengan garam dan merica.
Campur daging kepiting, panko, dan peterseli bersama-sama dalam mangkuk sedang. Lipat perlahan campuran mayones. Bentuk menjadi 8 adonan.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan adonan secara bertahap dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, 3 hingga 5 menit di setiap sisinya. Pindahkan ke piring yang dilapisi kertas serbet. Ulangi dengan sisa adonan, tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
398
Kalori
- 29gProtein
- 18gKarbohidrat
- 25gLemak
💡 Tips
Sajikan hangat dengan irisan lemon, saus koktail, atau saus tartar di samping salad untuk hidangan lengkap.Dinginkan adonan di lemari es selama 15 menit sebelum digoreng agar bentuknya tetap terjaga.Hindari mencampur adonan kepiting terlalu banyak untuk menjaga tekstur potongan daging kepitingnya.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.