Kumpulkan semua bahan dan olesi 2 loyang kue bundar dengan mentega.

Gulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 6x18 inci. Olesi dengan mentega cair.

Campurkan gula merah, kenanga, dan kayu manis dalam mangkuk kecil; taburkan di atas mentega.

Gulung adonan menjadi gulungan, mulai dari sisi panjangnya. Basahi tepi dengan air dan rekatkan.

Potong gulungan menjadi 20 irisan; atur gulungan, sisi potongan menghadap ke bawah, di loyang kue yang sudah disiapkan. Tutup dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat hangat sampai volumenya dua kali lipat, sekitar 90 menit.

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Tuangkan krim berat di atas adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan, sekitar 25 menit.