Keluarkan adonan dari setiap kaleng dan gulung menjadi bentuk persegi panjang. Lipat ujung yang lebih pendek dari satu lembar ke atas sebanyak 1/3 bagian. Lipat ujung yang berlawanan sebanyak 1/3 untuk menutupi lipatan pertama. Adonan harus memiliki 3 lapisan. Gunakan pemotong berukuran 3 inci untuk memotong 3 lingkaran dari adonan. Bentuk sisa-sisa adonan menjadi potongan berlapis lainnya dan potong satu lingkaran lagi. Ulangi dengan lembaran adonan yang tersisa. Gunakan pemotong yang lebih kecil untuk memotong bagian tengah masing-masing lingkaran untuk membentuk donat dan sisihkan lubang donat.

Isi panci besar hingga setengah penuh dengan minyak dan panaskan dengan api sedang-tinggi hingga mencapai suhu 350 hingga 365 derajat F (175 hingga 183 derajat C). Lapisi nampan dengan handuk kertas.

Campurkan gula dan kayu manis dalam wadah dangkal; sisihkan.

Bekerja dengan 2 hingga 3 cronut pada satu waktu, turunkan masing-masing cronut secara hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama sekitar 1 menit, putar sesekali, hingga berwarna cokelat merata. Tiriskan sebentar di atas nampan yang telah disiapkan. Saat donat masih panas, balut rata dengan campuran gula kayu manis.