Ayam Piccata Mudah
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $12
Ayam Piccata Mudah
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍗 2 potong besar dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
- 🌾 1 cangkir tepung serbaguna
- 🧈 ½ batang mentega
- ½ cangkir anggur putih
- 🍋 3 buah lemon sedang, diperas
- 2 sendok makan caper, ditiriskan
- 🌿 2 sendok makan peterseli segar cincang
LANGKAH
Iris dada ayam secara horizontal untuk menghasilkan 4 potongan. Letakkan dada di antara 2 lembar bungkus plastik dan pukul hingga ketebalan 1/4 inci. Letakkan tepung pada piring dan balurkan setiap dada di kedua sisinya dengan tepung.
Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan ayam ke dalam wajan dan bumbui bagian atasnya dengan garam dan merica. Balik ketika sudah berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit, dan bumbui lagi. Masak sisi kedua hingga berwarna cokelat, sekitar 4 menit. Pindahkan dada ayam ke piring, sisihkan tetesan dari wajan.
Tambahkan anggur dan jus lemon ke dalam wajan, aduk untuk mengikis bit yang berwarna cokelat. Didihkan hingga saus mengental, sekitar 5 menit lagi. Tambahkan caper dan tuangkan saus di atas dada ayam di piring. Taburi dengan peterseli.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
384
Kalori
- 31gProtein
- 34gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Gunakan anggur putih berkualitas tinggi untuk rasa saus yang lebih baik.Jika Anda tidak memiliki pemukul daging, gunakan penggilas adonan untuk meratakan ayam dengan lembut.Sajikan dengan nasi atau pasta untuk menyeimbangkan saus sitrus sebagai hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.