Buat tzatziki: Campurkan yogurt, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, dill, cuka, jus lemon, garam, dan merica dalam blender. Blender hingga halus, lalu tutup dan dinginkan di lemari es hingga diperlukan.

Kocok bawang putih, jus lemon, minyak zaitun, oregano, cuka, garam, dan merica bersama-sama dalam mangkuk besar. Tambahkan ayam dan aduk hingga terlapisi secara merata. Tutup dan marinasi dalam lemari es selama 1 jam.

Panaskan pemanggang oven dan lapisi loyang dengan aluminium foil.

Angkat ayam dari marinasi dan letakkan di atas loyang. Panggang hingga kecokelatan dan tidak lagi berwarna merah muda, 2-4 menit per sisi.

Panaskan setiap pita dalam wajan di atas api sedang hingga hangat dan lembut, sekitar 1 menit per sisi.