Kocok gula dan mentega bersama-sama dalam mangkuk dengan mixer listrik hingga ringan dan mengembang. Secara bertahap kocokkan kakao dan baking powder. Kocok selama 2 menit. Tambahkan telur satu per satu, aduk tepung dengan tangan. Campurkan cokelat putih dan butiran cokelat. Dinginkan adonan selama 10 menit.

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Olesi loyang kue dengan sedikit minyak. Bagi adonan menjadi dua bagian, gulung masing-masing menjadi balok sepanjang 9 inci, letakkan balok di atas loyang dan pipihkan sedikit.

Panggang pada suhu 375°F selama 20 hingga 25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Dinginkan di loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan selama 1 jam.

Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Potong setiap balok menjadi irisan diagonal selebar 1/2 inci. Letakkan irisan di atas loyang kue.