Panaskan oven hingga 200 derajat F (95 derajat C). Olesi loyang dengan sedikit minyak.

Campurkan jus nanas dan minyak kelapa dalam mangkuk atau stoples yang aman untuk microwave dan panaskan di microwave hingga meleleh, sekitar 1 menit. Tambahkan vanili, kayu manis, dan garam laut; aduk.

Tuangkan oat gulung dan biji bunga matahari ke dalam mangkuk besar.

Masukkan kurma dan almond ke dalam blender listrik bersama campuran jus nanas; pulsa selama sekitar 15 detik. Tuangkan ke dalam campuran oat dan aduk menggunakan sendok besar. Aduk oat cepat masak. Tuangkan secara merata ke atas loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 2 jam 30 menit.

Angkat dari oven dan campurkan kismis dan cranberry. Lanjutkan memanggang hingga keemasan, sekitar 30 menit lagi.