Curtido (Salad Kubis El Salvador)
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $5
Curtido (Salad Kubis El Salvador)
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- ½ kepala kubis hijau, dibuang bagian tengahnya dan diiris tipis
- 🥕 1 wortel, diparut
- 💧 1 liter air mendidih
- 🧅 3 daun bawang hijau, dicincang halus
- 1 cangkir cuka putih suling
- 💧 ½ cangkir air
- 2 sendok teh oregano kering
LANGKAH
Campurkan kubis dan wortel dalam mangkuk besar dan tuangkan air mendidih di atas campuran tersebut.
Biarkan campuran tersebut meresap selama 5 menit; tiriskan dengan baik. Kembalikan kubis dan wortel ke dalam mangkuk.
Campurkan daun bawang hijau, cuka, ½ cangkir air, dan oregano. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Dinginkan selama 20 menit sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
50
Kalori
- 2gProtein
- 11gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Peras perlahan air berlebih dari kubis setelah ditiriskan untuk menjaga teksturnya tetap baik.Sajikan sebagai topping untuk pupusa El Salvador untuk kombinasi rasa yang autentik.Salad ini dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari untuk kemudahan persiapan makan.Sesuaikan cuka atau oregano sesuai selera berdasarkan tingkat keasaman atau intensitas bumbu yang diinginkan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.