Potong tahu menjadi irisan yang sesuai untuk digoreng dan taburi sedikit garam. Diamkan selama 5 menit agar tahu mengeras.

Campurkan 2 sdm bubuk kari dan 1 sdm campuran adonan bersama-sama.

Kocok telur dalam mangkuk. Jangan tambahkan bumbu ke telur karena bubuk kari sudah memberikan rasa.

Lapisi irisan tahu secara merata dengan bubuk kari dan campuran adonan.

Celupkan irisan tahu yang sudah dilapisi ke dalam campuran telur yang sudah dikocok.

Panaskan wajan dengan minyak dan goreng irisan tahu dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan, balik sesekali.