env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Tumis Udang Mentega Kari

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🦐 15 udang
    • 🧅 1/2 bawang bombay, dicincang
    • 🥕 1/3 wortel, dicincang
    • 🧄 10 siung bawang putih, diiris
    • 1-2 cabai hijau, diiris
    • 1 sdm minyak sayur
    • 🧈 1 sdt mentega
    • 0.5 sdm bubuk kari
    • Sejumput lada hitam
    • 🧂 Sejumput garam

  • Bumbu Perendam Udang

    • 1 sdm anggur masak
    • 🧂 1 sejumput garam
    • Sejumput lada hitam

LANGKAH

1

Rendam udang dengan anggur masak, sejumput garam, dan merica hitam. Aduk rata.

2

Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih iris dan tumis selama 2-3 menit.

3

Naikkan ke api sedang, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, dan tumis selama 2 menit.

4

Tambahkan udang yang telah direndam ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit dengan api sedang.

5

Dorong bahan-bahan ke satu sisi wajan, tambahkan 1 sdt mentega, dan biarkan meleleh.

6

Campur mentega yang telah meleleh dengan bahan-bahan, lalu tambahkan cabai hijau iris dan aduk rata. Matikan api dan tambahkan bubuk kari.

7

Bumbui dengan merica hitam dan sesuaikan garam secukupnya. Aduk rata dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan udang segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Anda bisa mengganti cabai hijau dengan paprika untuk rasa yang lebih ringan.Sajikan dengan nasi kukus atau mie untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.