env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Labu-Kurma

Biaya $12.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $12.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🎃 1 buah labu butternut ukuran sedang, dibelah dua dan ditusuk-tusuk di seluruh permukaannya menggunakan garpu
    • 🍄 225 gram jamur segar iris
    • 🧅 ½ cangkir bawang cincang

  • Lemak & Minyak

    • 2 sendok makan margarin

  • Bahan Kering

    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 sendok makan bubuk kari
    • Sejumput pala bubuk

  • Cairan

    • 5 cangkir kaldu ayam
    • ½ cangkir anggur putih kering
    • 🥛 1 cangkir krim 10% (setengah-setengah)

  • Pemanis

    • 🍯 1 sendok makan madu

LANGKAH

1

Letakkan setengah labu di atas piring tahan microwave; masak dalam microwave selama 10 menit. Angkat dan buang kulit serta biji. Tempatkan daging labu yang sudah matang dalam food processor; haluskan.

2

Lelehkan margarin dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan bawang; masak selama 1 hingga 2 menit. Aduk tepung dan bubuk kari; masak selama 5 menit. Secara bertahap aduk kaldu ayam dan anggur; masak hingga halus dan sedikit mengental, sekitar 5 menit.

3

Kocok labu yang sudah dimasak, madu, dan pala; kecilkan api dan didihkan selama 15 menit.

4

Aduk krim ke dalam sup; panaskan kembali jika perlu.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

326

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Untuk versi vegan, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran dan gunakan krim kelapa alih-alih krim setengah-setengah.Sajikan sup dengan sepotong roti renyah untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.Tambahkan taburan peterseli atau ketumbar segar sebagai hiasan untuk meningkatkan rasa dan penampilan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.