env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nasi Cokelat Kari dengan Biji Labu, Aprikot, dan Bayam

Biaya $6, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian

    • 1 cangkir beras cokelat, butiran pendek, belum dimasak

  • Minyak & Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang
    • 🧅 1 bawang merah sedang, dikupas dan dicincang halus
    • 1 sendok makan bubuk kari

  • Kaldu

    • 2 cangkir kaldu sayuran rendah sodium

  • Buah & Sayuran

    • 1 cangkir buah aprikot kering, cincang
    • 2 cangkir bayam segar, cincang

  • Biji & Bumbu

    • 1/2 cangkir biji labu, dipanggang (pepitas)
    • Garam & merica secukupnya

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Bilas beras dengan baik.

3

Panaskan minyak dengan api sedang dalam panci berat besar.

4

Tambahkan bawang dan bawang putih, masak selama 3 hingga 4 menit, lalu aduk bubuk kari.

5

Tambahkan beras dan kaldu, didihkan dengan api besar.

6

Kurangi panas, tutup dan didihkan selama 30 hingga 45 menit sampai cairan terserap.

7

Angkat dari panas dan aduk aprikot dan bayam.

8

Tutup kembali dan diamkan selama 10 menit.

9

Tambahkan biji labu, garam, merica (dan lebih banyak kari jika diinginkan) dan kembangkan dengan garpu.

10

Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

476

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 67g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan bubuk kari yang baru digiling untuk rasa yang lebih kuat.Panggang biji labu terlebih dahulu untuk menghemat waktu persiapan.Sisa makanan bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.Sajikan dengan sesendok yogurt atau chutney untuk tambahan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.