
Pai Stroberi Rhubarb dengan Topping Remah
Biaya $8.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porsi
- $8.5
Pai Stroberi Rhubarb dengan Topping Remah
Biaya $8.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porsi
- $8.5
BAHAN-BAHAN
Kerak
- 1 cangkir tepung serbaguna, dibagi
- 🧂 ⅛ sendok teh garam
- 🧈 2/3 cangkir mentega dingin, dibagi
- 💧 2 sendok makan air dingin, atau lebih jika diperlukan
Isian
- 🧂 1 ¼ cangkir gula pasir putih
- ⅓ cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 2 cangkir batang rhubarb iris tebal ½ inci
- 🍓 2 cangkir stroberi segar iris
- ⅓ cangkir kacang pecan cincang
Topping
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 🧂 ⅔ cangkir gula pasir putih
LANGKAH
Panaskan oven hingga 400°F (200°C).
Aduk 1 cangkir tepung dan garam dalam mangkuk. Potong 1/3 cangkir mentega ke dalam campuran tepung dengan pemotong adonan hingga campuran terlihat seperti remah kasar.
Basahi dengan air, 1 sendok makan pada satu waktu, hingga campuran mulai menyatu. Bentuk adonan menjadi bola; gulung menjadi lingkaran berdiameter 12 inci di permukaan kerja yang ditaburi tepung. Lipat adonan menjadi empat bagian; letakkan ke dalam loyang pai ukuran 9 inci. Buka lipatan dan potong keraknya.
Dinginkan kerak sambil membuat isian.
Campur gula, tepung, kayu manis, dan pala dalam mangkuk. Aduk rhuabr dan stroberi; tuangkan isian ke dalam loyang pai. Taburi dengan pecan.
Campur 1 cangkir tepung dan 2/3 cangkir gula dalam mangkuk. Potong sisa mentega ke dalam campuran dengan pemotong adonan hingga menyerupai remah kasar. Taburkan topping remah di atas isian.
Tutupi tepi pai dengan aluminium foil. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 50-60 menit hingga topping berwarna keemasan dan isian mendidih. Lepaskan aluminium foil selama 10 menit terakhir untuk mempercoklat tepinya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
506
Kalori
- 5gProtein
- 81gKarbohidrat
- 19gLemak
💡 Tips
Anda bisa mengganti buah beku jika buah segar tidak tersedia; cukup cairkan dan tiriskan dengan baik.Biarkan pai dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk mencegah isian tumpah.Sajikan dengan tambahan krim kocok atau satu sendok es krim vanila untuk kenikmatan ekstra.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.