env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pai Stroberi Rhubarb dengan Topping Remah

Biaya $8.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 1 cangkir tepung serbaguna, dibagi
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam
    • 🧈 2/3 cangkir mentega dingin, dibagi
    • 💧 2 sendok makan air dingin, atau lebih jika diperlukan
  • Isian

    • 🧂 1 ¼ cangkir gula pasir putih
    • ⅓ cangkir tepung serbaguna
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ¼ sendok teh pala bubuk
    • 2 cangkir batang rhubarb iris tebal ½ inci
    • 🍓 2 cangkir stroberi segar iris
    • ⅓ cangkir kacang pecan cincang
  • Topping

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ⅔ cangkir gula pasir putih

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C).

2

Aduk 1 cangkir tepung dan garam dalam mangkuk. Potong 1/3 cangkir mentega ke dalam campuran tepung dengan pemotong adonan hingga campuran terlihat seperti remah kasar.

3

Basahi dengan air, 1 sendok makan pada satu waktu, hingga campuran mulai menyatu. Bentuk adonan menjadi bola; gulung menjadi lingkaran berdiameter 12 inci di permukaan kerja yang ditaburi tepung. Lipat adonan menjadi empat bagian; letakkan ke dalam loyang pai ukuran 9 inci. Buka lipatan dan potong keraknya.

4

Dinginkan kerak sambil membuat isian.

5

Campur gula, tepung, kayu manis, dan pala dalam mangkuk. Aduk rhuabr dan stroberi; tuangkan isian ke dalam loyang pai. Taburi dengan pecan.

6

Campur 1 cangkir tepung dan 2/3 cangkir gula dalam mangkuk. Potong sisa mentega ke dalam campuran dengan pemotong adonan hingga menyerupai remah kasar. Taburkan topping remah di atas isian.

7

Tutupi tepi pai dengan aluminium foil. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 50-60 menit hingga topping berwarna keemasan dan isian mendidih. Lepaskan aluminium foil selama 10 menit terakhir untuk mempercoklat tepinya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

506

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 81g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti buah beku jika buah segar tidak tersedia; cukup cairkan dan tiriskan dengan baik.Biarkan pai dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk mencegah isian tumpah.Sajikan dengan tambahan krim kocok atau satu sendok es krim vanila untuk kenikmatan ekstra.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.