env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Ayam Renyah dengan Saus Mustard Madu yang Lezat

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Salad

    • 8 cangkir campuran daun selada musim semi
    • 🥕 2 wortel besar, dikupas dan diiris miring
    • 1 cangkir irisan lobak

  • Lapisan Ayam

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 ½ cangkir tepung panir panko
    • ¼ sendok teh bubuk bawang putih
    • 2 sendok makan peterseli segar cincang
    • semprotan masak
    • ½ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 💧 2 sendok makan air
    • 🍗 1 ½ pon dada ayam tanpa kulit dan tulang

  • Saus

    • ¾ cangkir mayones
    • 3 sendok makan mustard kuning siap pakai
    • 🍯 3 sendok makan madu
    • 4 sendok teh mustard Dijon
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan ekstra besar dengan api sedang. Tambahkan panko dan bubuk bawang putih. Masak sambil diaduk hingga kecokelatan (2 hingga 3 menit). Pindahkan ke piring dangkal dan biarkan dingin (2 hingga 3 menit). Aduk peterseli.

2

Semprotkan keranjang penggoreng udara dengan semprotan masak dan panaskan penggoreng udara hingga 400°F (200°C).

3

Dalam piring dangkal lainnya, aduk rata tepung, garam, dan merica. Di piring dangkal ketiga, kocok telur dan air.

4

Potong dada ayam memanjang menjadi potongan ukuran 1x3 inci. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, lalu ke campuran telur, dan akhirnya ke campuran panko untuk melapisi.

5

Secara bertahap, tambahkan ayam ke penggoreng udara yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak, balik sekali, hingga potongan ayam mencapai suhu internal 165°F (74°C) (5 hingga 7 menit). Pindahkan ke piring dan tetap hangat.

6

Aduk rata daun selada, wortel, dan lobak dalam mangkuk besar.

7

Campur mayones, mustard kuning, madu, mustard Dijon, dan jus lemon dalam mangkuk kecil untuk membuat saus.

8

Bagi salad di antara piring-piring. Tambahkan ayam renyah di atasnya dan tuangkan saus.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

560

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Untuk ayam yang lebih renyah, pertimbangkan untuk melapisi dua kali selama proses pelapisan.Dinginkan saus mustard madu selama minimal 30 menit untuk meningkatkan rasanya.Simpan sisa ayam atau saus secara terpisah agar kesegaran salad tetap terjaga.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.