env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Udang Buffalo Krispi

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ½ cangkir tepung serbaguna
    • 1½ sendok teh bumbu lada lemon
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sejumput cabai rawit

  • Bahan Basah

    • 🥚 2 butir telur
    • 🥛 1 sendok teh susu
    • ¼ cangkir saus cabai panas (seperti Frank's RedHot)

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga 375 derajat F (190 derajat C).

2

Kocok tepung, bumbu lada lemon, baking powder, garam, bubuk bawang putih, dan cabai rawit bersama-sama dalam mangkuk. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu.

3

Tepuk udang hingga kering dengan tisu. Celupkan setiap udang ke dalam campuran telur, lalu balut dalam campuran tepung untuk melapisi secara merata. Pindahkan udang ke loyang. Tambahkan tepung tambahan jika diperlukan.

4

Masak udang, 8 hingga 10 sekaligus, dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 5 menit. Pindahkan ke loyang yang dilapisi tisu. Ulangi dengan udang yang tersisa.

5

Aduk udang dengan saus cabai panas dalam mangkuk besar hingga benar-benar terlapisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

234

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 9g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan saus ranch atau saus keju biru untuk mencelup.Tambahkan tangkai seledri atau batang wortel sebagai sisi yang menyegarkan.Pastikan minyak dipanaskan dengan benar untuk menghindari udang yang berminyak.Jangan memenuhi penggorengan; masak udang dalam jumlah kecil.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.