将豆芽放入一碗水中冲洗，同时轻轻摇动，换水3-4次。

用滤网沥干豆芽，去除多余的水分。

在锅中加入1.5升水，用大火烧开。

水沸腾后，加入清洗好的豆芽并轻轻搅拌。

水再次沸腾时，再次搅拌并煮5-10秒，然后关火。

立即沥干煮熟的豆芽，并在流水下冲洗以冷却。

准备剁碎的大蒜并将青葱切细。

将豆芽、大蒜末和切碎的青葱放入搅拌碗中混合。

向碗中加入金枪鱼酱、盐、香油和芝麻。

戴上一次性手套，轻轻搅拌豆芽和调料使其均匀覆盖。

尝一下，如有需要可再加一点盐，然后再次搅拌。