Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.

Campurkan 8 cangkir air dan soda kue dalam panci besar. Didihkan di atas api tinggi lalu kecilkan menjadi api sedang.

Gulung setiap segitiga gulungan kresen menjadi tali sepanjang 12 inci dan bentuk menjadi pretzel.

Gunakan saringan laba-laba, rendam setiap pretzel ke dalam air soda mendidih selama 7-8 detik. Letakkan pretzel di loyang.

Campurkan telur dan 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil. Oleskan campuran tersebut ke pretzel.

Panggang pretzel di dalam oven yang telah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12-14 menit.