Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi dua loyang muffin berukuran 12 cangkir dengan kertas lapisan.

Campurkan campuran kue, air, telur, dan minyak dalam mangkuk besar; kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga lembap, sekitar 30 detik. Kocok pada kecepatan sedang hingga adonan halus dan lembut, sekitar 2 menit. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing 3/4 penuh.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, selama 18 hingga 20 menit. Angkat dari oven dan dinginkan loyang di rak kawat selama 15 menit. Keluarkan cupcake dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat sebelum menghias.

Oleskan setiap cupcake dengan lapisan tipis frosting vanilla putih. Untuk hasil terbaik, dinginkan cupcake selama 30 menit untuk mempermudah dekorasi.