env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pasta Udang Lemon Krim

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 ¾ (16 ons) bungkus spaghetti

  • Seafood

    • 🍤 1 pon udang ukuran sedang yang belum dimasak, dikupas dan dibersihkan dari urat

  • Bumbu

    • 🧂 garam dan merica bubuk secukupnya
    • sejumput serpihan cabai merah

  • Aromatik

    • 2 sendok makan bawang merah cincang halus
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih yang dihancurkan

  • Cairan

    • 🍲 ¼ cangkir kaldu ayam
    • 🥛 ½ cangkir krim kental

  • Sitrus & Herbal

    • 🍋 1 lemon ukuran sedang, parut kulitnya dan ambil airnya
    • 🌿 5 lembar daun basil besar, cincang

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi garam ringan. Masak spaghetti dalam air mendidih sambil sesekali diaduk hingga matang namun tetap kenyal, sekitar 10 hingga 12 menit.

2

Sementara pasta sedang dimasak, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Bumbui udang dengan garam dan merica; masukkan ke dalam wajan dan masak selama 30 detik setiap sisinya. Angkat ke piring.

3

Tambahkan bawang merah ke wajan dan masak selama 2 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Aduk kaldu ayam, kulit lemon, dan ½ dari air lemon; panaskan selama 2 menit. Simpan sisa air lemon untuk digunakan lain waktu.

4

Tambahkan krim dan didihkan. Kembalikan udang ke wajan dan masak hingga panas dan berwarna merah muda, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan basil.

5

Tiriskan spaghetti, simpan ¼ hingga ½ cangkir air pasta. Tambahkan spaghetti ke wajan. Tambahkan air pasta sesuai kebutuhan dan serpihan cabai merah; aduk rata. Bumbui dengan merica jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

248

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Simpan sedikit air pasta untuk menyesuaikan kekentalan saus sesuai kebutuhan.Gunakan basil segar untuk menambah rasa dan aroma.Sajikan hidangan ini dengan salad atau roti bawang putih sebagai pelengkap untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.