Masak bacon dalam wajan besar dengan api sedang hingga renyah, aduk sesekali. Angkat bacon dari wajan dan sisihkan, biarkan tetesan minyak di wajan. Tingkatkan panas ke sedang-tinggi.

Bumbui ayam secara merata dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih lalu tambahkan ke wajan yang panas. Masak tanpa diutak-atik hingga ayam berwarna kecokelatan dan mudah dilepaskan dari wajan, sekitar 5 menit. Balikkan ayam dan masak selama 2 hingga 3 menit lagi. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan, tetap hangat.

Tambahkan bawang bombai, paprika pisang, dan air rendaman ke dalam wajan dan masak sambil terus diaduk hingga bawang melunak. Tuangkan krim kental dan didihkan. Kembalikan ayam ke dalam wajan bersama dengan jus yang telah terkumpul. Turunkan panas ke sedang-rendah dan didihkan hingga ayam matang sepenuhnya dan campuran sedikit mengental, 5 hingga 7 menit.