Lapisi loyang persegi 9 inci dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan masak. Siapkan bagian dalam panci besar dengan semprotan masak.

Aduk eggnog dan gula bersama-sama dalam panci yang sudah disiapkan di atas api sedang-tinggi; didihkan sambil terus diaduk dengan sendok kayu. Didihkan campuran selama 2 menit.

Lipat marshmallow dan pala ke dalam campuran eggnog. Didihkan kembali campuran tersebut, terus aduk; didihkan selama 6 menit, angkat segera dari api, dan tambahkan butterscotch chips dan mentega.

Kocok campuran dengan cepat menggunakan pengocok atau mixer tangan hingga tercampur rata dan kehilangan kilauannya; tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan.