env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Lembaran Creamsicle

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir gula pasir
    • 🍊 1 buah jeruk besar, parut kulitnya
    • 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
    • 1 3/4 sendok teh baking powder
    • 🧂 1/2 sendok teh garam laut
  • Bahan Basah

    • 🥚 5 butir telur besar
    • 1/2 cangkir susu buttermilk
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • 🍊 1 1/4 cangkir jus jeruk
    • 1 kaleng (14 ons) susu kental manis
    • 1/2 cangkir susu utuh
    • 2 cangkir krim kocok berat
    • 1/4 cangkir gula bubuk
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (180°C) dan olesi loyang kue ukuran 9x13 inci dengan semprotan anti lengket.

2

Campurkan gula dan kulit jeruk dengan menggosoknya bersama-sama menggunakan tangan hingga gulanya berwarna oranye muda.

3

Kocok telur dalam mixer dengan kecepatan sedang selama 1 menit, kemudian tambahkan gula jeruk secara bertahap sambil terus dikocok pada kecepatan sedang-tinggi selama 5 menit hingga pucat dan mengental.

4

Aduk tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk kecil.

5

Campur telur yang sudah dikocok dengan susu buttermilk dan ekstrak vanila pada kecepatan rendah, lalu tambahkan bahan kering dan aduk hingga sepenuhnya tercampur.

6

Tuangkan adonan ke dalam loyang kue, ratakan, dan panggang selama 30-35 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan kenyal.

7

Tusuk-tusuk bagian atas kue yang masih hangat di seluruh permukaannya menggunakan garpu, tusuk sate, atau alat penusuk.

8

Tuangkan jus jeruk secara merata di atas kue.

9

Aduk bersama susu kental manis dan susu utuh, lalu tuangkan di atas kue, pastikan menutupi dengan merata, dan biarkan kue dingin hingga suhu ruangan.

10

Simpan kue dalam lemari es setidaknya selama 2 jam atau semalaman.

11

Siapkan krim kocok dengan mengocok krim berat, gula bubuk, dan ekstrak vanila hingga membentuk puncak medium. Oleskan krim kocok secara merata di atas kue yang sudah direndam dan hiasi dengan parutan kulit jeruk.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

230

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa jeruk yang lebih kuat, tambahkan beberapa tetes ekstrak jeruk ke dalam adonan.Mendinginkan kue semalaman memperbaiki tekstur dan memungkinkan rasa untuk menyatu sepenuhnya.Gunakan jus jeruk segar untuk rasa yang lebih segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.