Sup Krim Artichoke
Biaya $10.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Porsi
- $10.5
Sup Krim Artichoke
Biaya $10.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Porsi
- $10.5
BAHAN-BAHAN
Cairan
- 💧 2 cangkir air
- 🥣 2 cangkir kaldu ayam
- 🍷 ½ cangkir vermouth kering
Sayuran
- 🥔 1 kentang, dipotong dadu
- 🥕 1 wortel kecil, dipotong dadu
- 🧅 1 bawang bombay, dicincang
- 1 tangkai kecil seledri, dipotong dadu
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 daun salam
Rempah-rempah dan Herba
- ½ sendok teh marjoram kering
Produk Susu
- 🥛 1 cangkir krim kocok berat
- 🧀 4 sendok makan keju Romano parut
LANGKAH
Kukus artichoke globe dalam 2 cangkir air hingga empuk, sekitar 45 menit. Simpan cairan masak dan sisihkan artichoke hingga cukup dingin untuk dipegang.
Kikis daging dari sepertiga bagian bawah setiap daun dan letakkan di panci sup sedang bersama dengan cairan artichoke.
Hilangkan bagian berbulu dari setiap dasar artichoke dan buang.
Potong dadu kasar dasar artichoke dan letakkan di panci sup. Tambahkan kaldu ayam, vermouth, kentang, wortel, bawang bombay, seledri, bawang putih, daun salam, dan marjoram. Didihkan hingga sayuran sangat empuk dan cairan berkurang 1/3, sekitar 45 menit.
Buang daun salam dan haluskan sup dengan blender tangan hingga lembut.
Aduk krim dan keju hingga panasnya merata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan dengan croutons di atasnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
493
Kalori
- 14gProtein
- 51gKarbohidrat
- 25gLemak
💡 Tips
Gunakan artichoke segar untuk rasa terbaik.Untuk opsi vegetarian, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.Sajikan dengan roti panggang atau croutons untuk tekstur tambahan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.