Campur tepung, baking powder, garam, dan pala dalam mangkuk; aduk rata.

Kocok mentega dalam mangkuk besar menggunakan blender listrik hingga mengembang dan berubah warna menjadi lebih terang. Tambahkan gula dan kocok dengan kecepatan sedang-tinggi hingga lembut dan mengembang, sekitar beberapa menit. Masukkan vanila dan kulit jeruk. Tambahkan campuran tepung dalam 3 tahap dan aduk hingga baru tercampur, uleni penambahan terakhir dengan tangan. Uleni kismis dan aprikot.

Bagi adonan menjadi dua dan gulung menjadi dua batang panjang berukuran 1 1/2x7 inci. Bungkus setiap batang dengan kertas perkamen dan dinginkan hingga adonan dingin, setidaknya selama 4 jam.

Panaskan oven hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi 2 loyang dengan kertas perkamen.

Keluarkan adonan dari lemari es dan potong setiap batang menjadi sekitar 16 irisan setebal 1/3 inci. Letakkan irisan dengan jarak 1 inci di atas loyang yang sudah disiapkan.