Salad Quinoa dengan Kismis dan Ketumbar

Name: Salad Quinoa dengan Kismis dan Ketumbar
Total time: 20 min
Yield: 6 Porsi
Ingredients: 💧 1 ½ cangkir air; 1 cangkir quinoa mentah, dibilas; 🧅 1 bawang merah kecil, dicincang halus; 🥕 ½ cangkir wortel cincang halus; ¼ cangkir paprika merah, dicincang; ¼ cangkir paprika kuning, dicincang; 🍇 ½ cangkir kismis kering; ¼ cangkir daun ketumbar segar, dicincang; 🍋 1 jeruk nipis, diperas; 🌰 ¼ cangkir almond iris, disangrai; 1 ½ sendok teh bubuk kari; 🧂 Garam dan merica hitam secukupnya

Biaya $10, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

20 Min
6 Porsi
$10

Salad Quinoa dengan Kismis dan Ketumbar

Biaya $10, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

20 Min
6 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Base
- 💧 1 ½ cangkir air
- 1 cangkir quinoa mentah, dibilas
Sayuran
- 🧅 1 bawang merah kecil, dicincang halus
- 🥕 ½ cangkir wortel cincang halus
- ¼ cangkir paprika merah, dicincang
- ¼ cangkir paprika kuning, dicincang
Buah dan Herbal
- 🍇 ½ cangkir kismis kering
- ¼ cangkir daun ketumbar segar, dicincang
- 🍋 1 jeruk nipis, diperas
Kacang-kacangan dan Biji
- 🌰 ¼ cangkir almond iris, disangrai
Bumbu
- 1 ½ sendok teh bubuk kari
- 🧂 Garam dan merica hitam secukupnya

LANGKAH

Didihkan air dalam panci dengan api besar; tambahkan quinoa. Kecilkan api; masak quinoa hingga air terserap, selama 15 hingga 20 menit. Pindahkan ke mangkuk; dinginkan hingga dingin.

Aduk bawang merah, wortel, kismis, paprika merah, paprika kuning, ketumbar, almond, jus jeruk nipis, dan bubuk kari; bumbui dengan garam dan merica hitam. Dinginkan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

176

Kalori

5g
Protein
32g
Karbohidrat
4g
Lemak

💡 Tips

Sangrai almond terlebih dahulu untuk meningkatkan rasa dan tekstur renyahnya.Biarkan quinoa benar-benar dingin sebelum dicampur dengan bahan lainnya untuk mencegah layu.Simpan salad di lemari es setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan untuk memaksimalkan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.