env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cranberry Almond Biscotti

Biaya $7.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 15 Porsi
  • $7.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🌾 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 🍚 1 cangkir gula putih
    • 🧂 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 ½ sendok teh soda kue

  • Bahan Basah

    • 🥚 2 putih telur
    • 🥚 2 butir telur
    • 1 sendok makan ekstrak vanila

  • Campuran Tambah

    • 🌰 ¾ cangkir almond iris
    • 🍒 1 cangkir cranberry kering manis

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (170 derajat C).

2

Gabungkan bahan kering dalam mangkuk pencampur sedang. Kocok bersama telur, putih telur, dan ekstrak vanila atau almond dalam mangkuk pencampur terpisah.

3

Tambahkan campuran telur ke bahan kering, aduk hanya sampai lembap, menggunakan mixer listrik pada kecepatan sedang. Tambahkan cranberry kering dan almond; aduk hingga rata.

4

Di permukaan yang sudah diberi tepung, bagi adonan menjadi dua dan bentuk setiap bagian menjadi log sepanjang sekitar 14 inci dan tebal 1 1/2 inci. Letakkan di loyang kue dan panggang selama 30 menit atau sampai kokoh. Dinginkan di rak kawat sekitar 10 menit, atau sampai cukup dingin untuk disentuh.

5

Potong biscotti secara diagonal menjadi irisan setebal 1/2 inci. Turunkan suhu oven menjadi 300 derajat F (150 derajat C). Tempatkan potongan biscotti tegak di atas loyang kue, beri jarak sekitar satu inci, dan panggang selama 20 menit tambahan. Biarkan dingin dan simpan dalam wadah tertutup longgar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

189

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 36g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa almond yang lebih kuat, ganti ekstrak almond dengan vanila.Biscotti ini disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara, menjadikannya sempurna untuk hadiah.Pastikan log biscotti benar-benar dingin sebelum dipotong untuk mencegah penghancuran.Jangan ragu untuk bereksperimen dengan buah kering atau kacang-kacangan lainnya, seperti aprikot atau pistachio.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.