Dalam panci atau wajan, campurkan 200ml air, 1 sdm kecap asin, 1/3 sdm kaldu sayuran atau saus tiram, 1 sdm mirin, dan 1 sdm tepung jagung. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api dan masak sausnya, aduk sesekali untuk mencegah tepung jagung menggumpal.

Setelah saus matang, tambahkan 1 sdm cuka dan matikan api.

Suwir-suwir daging kepiting imitasi dan campur dengan telur, tambahkan sejumput garam.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak masak dan tuangkan campuran telur. Tambahkan daun bawang cincang dan masak dengan api kecil.

Saat telur mulai mengental, aduk perlahan seperti membuat telur orak-arik, lalu matikan api sebelum sepenuhnya matang.

Letakkan nasi matang di atas piring. Tekan ke dalam cetakan atau bentuk agar lebih menarik.

Letakkan campuran telur matang di atas nasi.