
Blintzes Keju Cottage
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 15 Porsi
- $8
Blintzes Keju Cottage
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 15 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Adonan Crepe
- 🥚 3 telur
- 🥛 1 cangkir susu
- 2 sendok makan minyak sayur
- ¾ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh minyak sayur, atau sesuai kebutuhan
Isian
- 2 (16 ons) wadah keju cottage berbutir kecil, sangat baik ditiriskan
- 🥚 2 kuning telur
- ¼ cangkir gula pasir
- 2 sendok makan jus lemon
Minyak Masak
- 1 sendok teh minyak sayur, atau sesuai kebutuhan
LANGKAH
Aduk rata telur, susu, dan 2 sendok makan minyak sayur dalam mangkuk; tambahkan tepung secara bertahap, kocok untuk menghilangkan semua gumpalan.
Olesi wajan kecil dengan 1 sendok teh minyak sayur, dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Tuang sekitar 2 sendok makan adonan per crepe ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan miringkan wajan untuk sepenuhnya menutupi permukaan dengan adonan. Crepes harus berukuran sekitar 5 inci diameter. Masak crepes sampai keemasan di bagian bawah, dan matang tapi tidak basah di bagian atas, sekitar 1 hingga 2 menit per crepe. Jangan balik crepes. Sisihkan crepes yang sudah dimasak.
Campur keju cottage, kuning telur, gula, dan jus lemon dalam mangkuk sampai benar-benar tercampur rata.
Untuk mengisi, letakkan crepe di depan Anda pada permukaan kerja dengan sisi yang sudah dimasak menghadap ke atas, dan letakkan sekitar 1/4 cangkir isian keju di tengah crepe. Lipat sisi kanan dan kiri crepe menutupi isian, dan gulung crepe untuk menyegel isian, membuat gulungan kecil padat berisi keju. Sisihkan blintzes.
Panaskan 1 sendok teh minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-rendah, dan letakkan blintzes yang sudah diisi ke dalam wajan yang sudah panas. Goreng blintzes hingga kecokelatan di setiap sisinya, sekitar 2 menit per sisi. Makan panas atau dingin.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
149
Kalori
- 10gProtein
- 11gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Pastikan keju cottage benar-benar ditiriskan untuk tekstur isian yang lebih baik.Masak crepes di atas api sedang-tinggi untuk menghindari pembakaran dan mencapai pemasakan yang merata.Sajikan dengan selai, kompot buah, atau krim asam untuk rasa tambahan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.