
Daging Giling Asin dan Kubis
Biaya $40, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 Porsi
- $40
Daging Giling Asin dan Kubis
Biaya $40, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 Porsi
- $40
BAHAN-BAHAN
Main
- 1 (5 1/2 pon) daging sapi giling asin
- 2 sendok makan bumbu acar
- 🍊 1 jeruk besar, diiris bulat
- 🧅 1 bawang bombay besar, diiris
- 2 batang seledri, diiris
- 💧 3/4 cangkir air dingin, dibagi
- 🧈 6 sendok makan margarin, dibagi
- 🥬 1 kepala kubis besar, dibuang bijinya dan diiris
- 🍏 1 cangkir apel Golden Delicious, dibuang bijinya dan dipotong menjadi empat bagian dengan kulit
LANGKAH
Panaskan oven hingga 300°F (150°C). Lapisi loyang panggang ukuran 9x13 inci dengan aluminium foil, sisakan sedikit ekstra untuk menutupi dan mengunci daging.
Bilas daging giling asin dan keringkan. Gosokkan bumbu acar, lalu letakkan dalam loyang yang sudah disiapkan. Tata irisan jeruk, bawang, dan seledri di atas dan sekitar daging. Tuangkan 1/2 cangkir air, kemudian bungkus aluminium foil rapat-rapat di atas daging, pastikan ujungnya tersegel.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai daging empuk, sekitar 4 jam.
Sekitar 45 menit sebelum daging matang, panaskan sisa 1/4 cangkir air dan 3 sendok makan margarin dalam panci besar. Tambahkan kubis dan apel, tutup, dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 30 menit, goyangkan panci sesekali untuk memastikan tidak ada yang lengket di dasar panci.
Tambahkan margarin yang tersisa di atas kubis dan apel, sajikan bersama daging giling asin yang sudah diiris.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
482
Kalori
- 28gProtein
- 17gKarbohidrat
- 34gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang kurang asin, rendam daging giling asin dalam air selama 24 jam sebelum dimasak.Padukan hidangan ini dengan kentang tumbuk untuk makanan yang lebih mengenyangkan.Sisa makanan bisa digunakan untuk sandwich atau sebagai hash dengan telur untuk sarapan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.