env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cornbread Dressing Dengan Gravy

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 24 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Cornbread

    • 3 bungkus (6,5 ons) adonan jagung putih siap pakai
    • 💧 2 cangkir air

  • Isian

    • 1 kotak (6 ons) campuran isian dengan bumbu herbal
    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 2 batang seledri, cincang
    • 🍗 4 cangkir ayam matang cincang
    • 1 kaleng (23 ons) sup krim ayam pekat
    • 1 kaleng (10,5 ons) sup krim seledri pekat
    • 1 wadah (32 ons) kaldu ayam, atau sesuai kebutuhan
    • 🥚 6 butir telur besar, kocok
    • 🧈 1 cangkir mentega cair
    • 🧂 garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Gravy

    • 🍗 2 cangkir ayam matang cincang
    • 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
    • 1 cangkir seledri cincang
    • 1 wadah (32 ons) kaldu ayam, atau lebih jika diperlukan
    • 🥚 4 butir telur rebus keras, cincang
    • 2 ½ sendok makan maizena, atau sesuai kebutuhan
    • 💧 2 sendok makan air

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Semprotkan wajan panggang besar dengan semprotan anti lengket. Panaskan wajan dalam oven selama 7-8 menit.

2

Campurkan adonan jagung dan air; aduk hingga halus.

3

Angkat wajan panas dari oven. Tuangkan adonan jagung. Panggang hingga kecokelatan, sekitar 17-21 menit. Dinginkan selama 10-15 menit; biarkan oven tetap menyala.

4

Remukkan jagung yang telah didinginkan ke dalam mangkuk. Aduk bersama campuran isian, bawang bombay, seledri, ayam, sup kental, kaldu ayam sesuai kebutuhan, telur, dan mentega cair. Bumbui dengan garam dan merica.

5

Olesi wajan panggang jika perlu dan padatkan campuran isian ke dalam wajan.

6

Panggang isian hingga kecokelatan di bagian atas, 45 menit hingga 1 jam.

7

Persiapkan saus: Campurkan ayam, bawang bombay, seledri, telur rebus keras, dan kaldu ayam dalam panci saus. Didihkan dengan api sedang-rendah hingga sayuran empuk dan kaldu berkurang, sekitar 45 menit.

8

Campurkan maizena dengan air dan aduk ke dalam saus. Didihkan hingga mengental, sekitar 5 menit.

9

Sajikan isian panas dengan saus yang telah disiapkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

328

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih otentik, tambahkan rempah-rempah isian tradisional seperti sage dan thyme.Biarkan jagung dingin sepenuhnya sebelum diremukkan untuk memastikan tekstur terbaik.Buat isian sehari sebelumnya dan panaskan kembali di oven untuk menghemat waktu pada hari libur yang sibuk.Gunakan sisa ayam panggang atau kalkun untuk kenyamanan tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.