Colcannon Balls
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 16 Porsi
- $10
Colcannon Balls
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 16 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 2 cangkir kubis hijau atau kale
- 1/4 cangkir bawang hijau atau daun bawang, dicincang
- 1/4 cangkir peterseli segar, dicincang
Bumbu
- 🧂 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
Produk Susu
- 2 sendok makan mentega
- 3/4 cangkir keju Parmesan parut
Pengikat
- 🥚 4 butir telur besar, dibagi
- 🍞 1 cangkir remah roti Italia, dibagi
- 2 sendok makan air
Minyak/Lemak
- 2 1/2 cangkir minyak sayur untuk menggoreng dalam
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Tempatkan kentang dalam panci besar, tambahkan air secukupnya untuk menutupi, dan didihkan. Masak hingga empuk selama sekitar 15 menit; lalu tiriskan.
Masak kubis dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 6 menit; lalu tiriskan.
Haluskan kentang dan campur dengan bawang, peterseli, garam, merica, mentega, dan kubis yang sudah ditiriskan. Aduk hingga tercampur rata.
Pindahkan campuran ke loyang dan dinginkan di lemari es hingga dingin, sekitar 1 jam.
Campurkan campuran yang sudah dingin dengan Parmesan, remah roti, dan 2 butir telur dalam mangkuk.
Siapkan pencelup telur dan remah roti untuk lapisan.
Bentuk campuran menjadi 16 bola dan lapisi dengan pencelup telur dan remah roti.
Goreng bola dalam jumlah batch, balik hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 6 menit per batch.
Tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan panas dengan saus celup.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
140
Kalori
- 5gProtein
- 13gKarbohidrat
- 8gLemak
💡 Tips
Dinginkan campuran kentang secara menyeluruh untuk memudahkan pembentukan.Gunakan termometer untuk memastikan minyak berada pada suhu penggorengan yang tepat.Sisa makanan bisa dipanaskan kembali di penggoreng udara untuk renyah ekstra.Resep ini melengkapi saus berbasis krim asam atau saus berbasis mustard.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.