Steak Berbalut Kopi
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $15
Steak Berbalut Kopi
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Kopi Bumbu
- ☕ 1/4 cangkir kopi
- 2 sendok makan gula merah tua
- 1 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 🧄 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok teh paprika
- 🧂 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cabai rawit
LANGKAH
Campurkan kopi, gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan cabai rawit dalam mangkuk kecil. Sisihkan. Biarkan daging steak mencapai suhu ruangan.
Panaskan panggangan luar ruangan ke tingkat sedang-tinggi. Keringkan steak dengan handuk kertas dan bumbui kedua sisinya dengan campuran kopi secara murah hati.
Letakkan steak di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Tutup penutupnya dan masak selama 4 hingga 5 menit. Balikkan steak dan masak sampai termometer instan yang dimasukkan dekat pusat menunjukkan suhu 130 hingga 135 derajat F (54 hingga 57 derajat C), 4 hingga 5 menit lagi, untuk tingkat kematangan medium-rare.
Angkat steak dari panggangan, tutupi dengan aluminium foil, dan biarkan istirahat selama beberapa menit agar jusnya terdistribusi kembali.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
9538
Kalori
- 939gProtein
- 8gKarbohidrat
- 612gLemak
💡 Tips
Untuk rasa terbaik, biarkan steak Anda mencapai suhu ruangan sebelum memasak.Jangan potong steak segera setelah dipanggang; waktu istirahat memungkinkan jus terdistribusi kembali.Jika Anda tidak memiliki panggangan luar ruangan, wajan besi cor dapat digunakan untuk memasak di atas kompor.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.