
Kue Kelapa Gumdrop
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 60 Porsi
- $10
Kue Kelapa Gumdrop
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 60 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Basah
- 1 cangkir shortening
- 🍚 1 cangkir gula putih
- 🍯 1 cangkir gula merah yang dipadatkan
- 🥚 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Bahan Kering
- 🍞 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 🧂 ¼ sendok teh garam
- 🌾 2 cangkir oat gulung
- 🥥 1 cangkir kelapa flake
- 1 cangkir kacang pecan cincang
- 1 cangkir gumdrop, dicincang
LANGKAH
Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Olesi loyang kue.
Krimkan shortening dan gula dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Aduk vanila.
Campur tepung, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan secara bertahap ke dalam campuran krim hingga tercampur rata. Aduk oats, kelapa, pecan, dan gumdrop. Bentuk adonan menjadi bola sebesar kacang walnut dan tempatkan dengan jarak 2 inci di atas loyang kue yang sudah disiapkan. Gunakan garpu yang dicelupkan ke tepung untuk meratakan kue secara perlahan.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit. Biarkan kue dingin di loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
116
Kalori
- 1gProtein
- 16gKarbohidrat
- 6gLemak
💡 Tips
Untuk kue yang lebih lembut, panggang hanya selama 8 menit untuk menjaga tekstur kenyalnya.Dinginkan adonan kue selama 20 menit sebelum membentuk agar lebih mudah digulung.Gunakan kelapa tanpa pemanis jika Anda menginginkan rasa yang tidak terlalu manis.Kue ini sangat cocok dijadikan hadiah saat dikemas dalam kaleng kue bertema liburan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.