Ceviche Jeruk
Biaya $15, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $15
Ceviche Jeruk
Biaya $15, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Dressing Jeruk
- 🍋 ½ cangkir jus lemon segar
- 🍈 ¼ cangkir jus jeruk nipis segar
- 🍊 ¼ cangkir jus jeruk segar
- 1 sendok teh jahe segar parut
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan Utama
- 🐟 1 pon fillet ikan kakap laut segar, diiris setebal 1/4 inci
- ¼ cangkir ketumbar segar cincang
- 🧅 1 bawang bombai, diiris tipis
- 🥑 2 alpukat - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
- Garam dan merica secukupnya
- 🥚 4 telur rebus keras, dipotong menjadi empat bagian
LANGKAH
Campur jus lemon, jus jeruk nipis, jahe, dan minyak zaitun dalam mangkuk sedang yang tidak reaktif.
Tambahkan fillet ikan kakap dan aduk hingga terlapisi. Tutup dan dinginkan selama 2 jam sampai ikan berubah warna menjadi putih dan buram.
Tambahkan ketumbar, bawang bombai, dan alpukat ke dalam campuran. Bumbui dengan garam dan merica.
Aduk perlahan ceviche dan sajikan bersama potongan telur rebus keras.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
440
Kalori
- 30gProtein
- 17gKarbohidrat
- 29gLemak
💡 Tips
Gunakan hanya ikan segar untuk menghindari risiko kesehatan yang terkait dengan makanan laut mentah.Sajikan segera untuk menjaga kesegaran alpukat dan bahan lainnya.Padukan dengan keripik tortilla atau sayuran segar untuk tambahan rasa dan tekstur renyah.Jika Anda lebih suka rasa jeruk yang tidak terlalu kuat, kurangi sedikit jumlah jus jeruk nipis dan lemon.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.