env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cinnabon® Muffin

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Muffin

    • 🧈 ½ cangkir mentega tanpa garam
    • 🟤 ½ cangkir gula merah
    • 2 sendok makan kayu manis bubuk
    • 2 ½ cangkir tepung kue yang diayak
    • 1 sendok makan baking powder
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 🥛 1 cangkir susu utuh pada suhu ruangan
    • 🥚 2 putih telur besar pada suhu ruangan
    • 🥚 1 telur pada suhu ruangan
    • ¼ sendok teh ekstrak vanila
    • ¼ sendok teh ekstrak almond
    • 🧈 ½ cangkir mentega tanpa garam pada suhu ruangan
    • 1 ½ cangkir gula pasir
    • ½ cangkir krim kocok dingin

  • Topping

    • 1 cangkir pecan cincang
    • 🧈 ¼ cangkir mentega tanpa garam pada suhu ruangan
    • 1 (8 ons) bungkus keju krim pada suhu ruangan
    • 1 ½ cangkir gula bubuk
    • 1 tetes ekstrak vanila
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk untuk taburan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan siapkan 24 cetakan muffin dengan lapisan kertas.

2

Lelehkan ½ cangkir mentega tanpa garam dan campur dengan gula merah serta kayu manis di atas api kecil sampai larut dan berbentuk sirup.

3

Campur tepung kue yang diayak, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Di mangkuk lain, kocok susu, putih telur, kuning telur, ekstrak vanila, dan ekstrak almond.

4

Kocok mentega dan gula pasir hingga pucat dan mengembang. Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian.

5

Kocok krim kocok dingin hingga mencapai puncak lembut dan aduk rata ke dalam adonan muffin. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin.

6

Sendokkan sirup kayu manis ke setiap muffin dan sisihkan sisanya. Panggang selama 16 menit. Dinginkan di rak.

7

Masak sisa sirup kayu manis bersama pecan hingga mendidih, kemudian dinginkan sepenuhnya sebelum dicincang halus.

8

Buat frosting dengan mengaduk keju krim dan mentega hingga halus, lalu tambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila hingga mengembang.

9

Hiasi muffin dengan pecan cincang dan taburan kayu manis.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

329

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 39g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan muffin yang lembut, pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan.Dinginkan mangkuk dan pengocok sebelum mengocok krim agar mendapatkan hasil terbaik.Gunakan kantong semprot untuk hasil hiasan yang lebih rapi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.