env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pie Keripik Kentang Cokelat

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 16 ons keripik kentang yang dimasak dengan ketel
    • 🧈 6 sendok makan mentega tawar, dilelehkan
    • 1/4 cangkir tepung oat

  • Isian

    • 🍫 4 ons cokelat hitam pahit, dicincang
    • 🥛 1/2 cangkir krim kocok berat
    • 🥚 3 butir telur besar, kuningnya dipecahkan
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 🍫 2 cangkir keripik cokelat hitam

  • Ganache

    • 🥛 1 cangkir krim kocok berat
    • 1 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Haluskan keripik kentang menjadi remahan halus. Campurkan dengan tepung oat dan mentega yang telah dilelehkan. Tekan ke dalam loyang pie.

3

Panggang kerak dalam oven sampai keemasan selama 10 hingga 12 menit.

4

Letakkan cokelat dan krim di atas api sedang. Aduk hingga meleleh. Kocok telur, vanila, dan garam. Masak hingga kental, sekitar 5 menit.

5

Tuangkan isian ke dalam kerak dan panggang selama 28 hingga 30 menit. Biarkan dingin selama 30 menit.

6

Siapkan ganache dengan memanaskan keripik cokelat, krim, dan minyak hingga halus. Dinginkan selama 5 menit.

7

Tuangkan ganache di atas pie dan ratakan permukaannya.

8

Hiasi tepi dengan keripik kentang yang dihancurkan; biarkan selama 30 menit.

9

Simpan pie di lemari es selama 1 hingga 2 jam hingga mengeras. Potong dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

1305

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 109g
    Karbohidrat
  • 93g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih renyah, gunakan keripik kentang yang lebih tebal.Anda bisa mengganti tepung oat dengan tepung almond atau jenis lainnya yang Anda sukai.Pendinginan memastikan ganache mengeras secara merata untuk potongan yang bersih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.