env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Biji Poppy Cokelat

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ¼ cangkir biji poppy
    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh soda kue
    • 2 sendok makan baking powder
    • 🍫 ¾ cangkir butiran cokelat hitam mini
    • Gula kayu manis secukupnya

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir susu fermentasi (buttermilk)
    • 🥚 4 putih telur
    • 🥚 4 kuning telur
    • 🧈 1 cangkir mentega
    • 🧂 1 ¼ cangkir gula pasir
    • 2 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada loyang Bundt atau angel food cake.

2

Tuangkan biji poppy ke dalam susu fermentasi dalam mangkuk kecil. Diamkan selama 15 menit untuk direndam.

3

Kocok putih telur hingga mencapai puncak sedang; sisihkan.

4

Krimkan mentega dan gula dalam mangkuk besar hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata di antara penambahan.

5

Ayak tepung, soda kue, dan baking powder ke dalam campuran telur; lipat perlahan untuk mencampurnya. Aduk biji poppy, susu, dan ekstrak vanila. Lipat dengan lembut putih telur yang sudah dikocok hingga tercampur sempurna.

6

Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburkan butiran cokelat dan gula kayu manis. Tuangkan sisa adonan di atasnya, dan taburi dengan gula kayu manis tambahan. Aduk dengan pisau untuk mendistribusikan cokelat dan kayu manis.

7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 1 jam.

8

Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

418

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 52g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Merendam biji poppy dalam susu fermentasi meningkatkan rasanya dan melembutkannya.Pastikan putih telur berada pada suhu ruangan agar lebih mudah dikocok.Gunakan tes tusuk gigi untuk memastikan kue benar-benar matang sebelum dikeluarkan dari oven.Untuk tampilan ekstra, tuangkan cokelat leleh atau glasir di atas kue setelah dingin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.