env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Cokelat Mocha

Biaya $10, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 2 cangkir gula pasir putih
    • ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
    • 2 sendok teh soda kue
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 1 sendok teh baking powder
  • Bahan Basah

    • ½ cangkir minyak sayur
    • 🥚 2 butir telur
    • 🥛 1 cangkir susu fermentasi (buttermilk)
  • Penambah Rasa

    • 1 sendok makan bubuk kopi instan
    • 💧 1 cangkir air panas

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dua loyang bundar berukuran 9 inci.

2

Ukur tepung, gula, kakao, minyak, telur, buttermilk, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam mangkuk pencampur. Larutkan kopi instan dalam air panas dan tambahkan ke mangkuk pencampur.

3

Kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit hingga halus; adonan akan encer. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Panggang selama 30 hingga 35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.

5

Dinginkan di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

6

Hiasi kue yang telah dingin dengan Icing Kopi. Secara opsional, lelehkan potongan cokelat hitam atau chip dalam panci ganda dan tuangkan cokelat di sekitar bagian atas tepi luar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

318

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 53g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti susu asam untuk buttermilk dengan mencampurkan 1 cangkir susu dengan 1 sendok makan cuka atau jus lemon dan biarkan selama 10 menit.Tuangkan cokelat leleh untuk penampilan dan rasa tambahan.Bungkus kue dengan erat dan simpan di lemari es untuk menjaga kelembapannya sebelum dihias.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.