Cuci kucai di bawah air mengalir dan buang kelebihan air. Potong sesuai dengan panjang irisan bacon.

Potong irisan bacon menjadi dua secara memanjang.

Letakkan setiap irisan bacon dan letakkan sebagian kecil kucai di atasnya.

Gulung irisan bacon dengan erat di sekitar kucai. Lemak alami dari bacon akan membantu menyegel gulungan.

Siapkan total 18 gulungan menggunakan 9 irisan bacon yang dipotong menjadi dua.

Panaskan wajan bersih dan letakkan gulungan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Tidak perlu minyak karena bacon akan melepaskan lemaknya sendiri.