Telur Teh Cina
Biaya $4.5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 8 Porsi
- $4.5
Telur Teh Cina
Biaya $4.5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 8 Porsi
- $4.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Cair
- 💧 3 cangkir air
- 2 sendok makan daun teh hitam
- 🧂 1 sendok makan kecap asin
- 🧂 1 sendok makan kecap hitam
Rempah-rempah
- 🍊 1 sendok makan kulit jeruk mandarin
- 🌿 1 (2 inci) batang kayu manis
- 2 biji bunga lawang
- 🧂 1 ¼ sendok teh garam, dibagi
Protein
- 🥚 8 butir telur besar
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Campurkan 3 cangkir air, daun teh, kecap asin, kecap hitam, kulit jeruk, kayu manis, bunga lawang, dan 1/4 sendok teh garam dalam panci besar; didihkan. Kecilkan api, tutup, dan rebus selama 3 jam.
Sementara itu, masukkan telur dan sisa 1 sendok teh garam ke dalam panci sedang; tutup dengan air dingin. Didihkan, kecilkan api, dan rebus selama 20 menit.
Angkat dari api, tiriskan, dan dinginkan. Ketuk telur yang sudah dingin dengan bagian belakang sendok untuk memecahkan kulitnya; jangan lepaskan kulitnya.
Angkat panci dari api. Tambahkan telur dan biarkan meresap setidaknya selama 8 jam, atau untuk rasa yang lebih kaya hingga 1 ½ hari.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
75
Kalori
- 7gProtein
- 1gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Gunakan telur yang lebih segar untuk rasa dan penampilan yang lebih baik.Pecahkan kulit telur dengan hati-hati untuk memastikan pola marmer yang merata.Simpan telur teh di lemari es hingga satu minggu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.