env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Udang Chimichurri

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • 1/2 cangkir peterseli segar
    • 2 sendok makan oregano segar
    • 2 sendok makan serpihan lada merah
    • 1/2 cangkir minyak zaitun
    • 3 sendok makan cuka anggur merah
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica hitam atau putih

  • Marinasi udang

    • 🍤 1 pon udang
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok makan madu
    • 1 sendok makan bubuk bawang putih
    • 2 sendok teh paprika asap
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Untuk chimichurri, tambahkan peterseli, bawang putih, shallot, oregano, lada merah, minyak zaitun, cuka, garam, dan merica ke dalam mangkuk; aduk rata untuk menggabungkan. Biarkan selama minimal 30 menit atau hingga 1 jam agar rasa berkembang.

2

Untuk memarinasi udang, tambahkan udang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, madu, bubuk bawang putih, paprika asap, garam, dan merica. Aduk rata untuk melapisi udang. Tutup dan marinasi di lemari es selama 30 menit.

3

Panaskan wajan datar atau wajan besi cor di atas api sedang-tinggi. Setelah panas, tambahkan udang dalam satu lapisan. Masak selama 3 menit di setiap sisinya. Anda mungkin harus bekerja dalam beberapa batch.

4

Masukkan udang yang sudah matang ke dalam mangkuk, sendokkan chimichurri saus dengan murah hati di atas udang dan aduk untuk melapisi udang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

525

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 40g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan herba segar untuk rasa yang lebih hidup dalam saus chimichurri.Padukan hidangan ini dengan roti renyah atau salad hijau segar untuk melengkapi makanan.Untuk menghemat waktu, Anda bisa membuat saus chimichurri terlebih dahulu dan menyimpannya di kulkas hingga 3 hari.Pastikan wajan telah dipanaskan sebelum memasak udang untuk tekstur yang optimal.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.