env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Zucchini Dingin

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 175 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
    • 🍅 4 tomat segar, buang bijinya dan cincang
    • 3 zucchini, iris

  • Cairan

    • 4 gelas air

  • Herba

    • 6 batang daun mint segar, dibagi
    • 2 batang daun basil segar

  • Bumbu

    • 🍋 1 sendok makan jus lemon, atau sesuai selera

  • Pengental

    • 1 sendok makan tepung jagung
    • 1 sendok makan air dingin

  • Rempah

    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

  • Minyak

    • 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi

LANGKAH

1

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang dan masak bawang bombay hingga lunak dan transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat dan masak selama 2 menit, aduk terus.

2

Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan 4 batang mint dan zucchini. Kecilkan api dan rebus sup, tutup, selama 15 menit. Angkat mint.

3

Aduk rata tepung jagung dan air dingin dan tambahkan ke dalam sup. Naikkan api ke sedang dan kocok campuran tepung jagung sehingga sup mengental. Bumbui dengan garam dan merica. Angkat dari api dan sisihkan untuk didinginkan.

4

Dinginkan sup di lemari es hingga dingin, sekitar 2 jam. Sebelum disajikan, tambahkan jus lemon dan hiasi dengan sisa mint, basil, dan minyak zaitun yang tersisa.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

163

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih halus, blender sup menggunakan blender tangan sebelum didinginkan.Sajikan dalam mangkuk dingin untuk pengalaman yang lebih menyegarkan.Sesuaikan bumbu dan jus lemon berdasarkan preferensi rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.