env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam dengan Saus Krim Marsala

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Pokok

    • 🌾 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Lada hitam bubuk secukupnya

  • Protein

    • 🍗 2 pon fillet dada ayam

  • Minyak & Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧈 2 sendok makan mentega

  • Cairan & Saus

    • 🍷 ½ cangkir anggur Marsala
    • ½ cangkir kaldu ayam
    • 1 cangkir krim kocok berat

  • Rempah-rempah

    • 1 sendok teh mustard bubuk

LANGKAH

1

Campur tepung, garam, dan lada dalam piring dangkal. Tekan potongan daging ayam ke dalam tepung untuk melapisi sepenuhnya; goyangkan dengan lembut untuk menghilangkan tepung berlebih.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang, miringkan wajan untuk melapisi permukaan memasak dengan minyak. Lelehkan mentega dalam wajan. Masak potongan daging ayam dalam mentega panas hingga berwarna cokelat merata selama 7 hingga 8 menit.

3

Tuangkan anggur Marsala ke dalam wajan dan didihkan sambil mengikis sisa-sisa makanan yang berwarna cokelat dari dasar wajan dengan sendok kayu; masak hingga anggur panas, sekitar 30 detik. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan.

4

Aduk krim berat dan mustard bersama-sama dalam mangkuk; tambahkan ke dalam wajan. Didihkan campuran tersebut dan masak selama 10 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

825

Kalori

  • 79g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 46g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan hidangan ini di atas nasi yang baru dimasak atau kentang tumbuk krim untuk hidangan lengkap.Tambahkan jamur ke dalam saus untuk rasa dan tekstur ekstra.Untuk variasi yang lebih ringan, ganti krim berat dengan setengah-setengah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.