Taco Paha Ayam Bulgogi
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Porsi
- $15
Taco Paha Ayam Bulgogi
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Pengasinan
- ¼ cangkir cuka anggur putih
- 1 sendok teh gula pasir putih
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- 🥒 2 mentimun Persia, dibelah dua dan diiris tipis-tipis
Sayuran dan minyak
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 (8 ons) bungkus kubis merah parut
- 4 daun bawang, diiris, bagian putih dan hijau dipisahkan
Ayam dan bumbu
- 1 ½ pon paha ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kubus 1 inci
- 1 cangkir saus bulgogi Korea
Saus dan tortilla
- ⅓ cangkir krim asam
- 💧 1 sendok makan air
- ½ sendok makan saus sriracha
- 8 (6 inci) tortilla tepung
LANGKAH
Campurkan 3 sendok makan cuka, gula, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk mentimun.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan kubis dan bagian putih daun bawang ke dalam wajan; masak, aduk sesekali, sampai layu, sekitar 3 hingga 4 menit. Pindahkan ke mangkuk dan campur dengan garam, merica, dan cuka yang tersisa.
Bumbui ayam dengan garam dan merica. Masak dalam wajan yang sama sampai jusnya bening, sekitar 4 hingga 7 menit. Aduk saus bulgogi; masak sampai mengental, sekitar 2 menit lagi.
Campurkan krim asam, air, dan saus sriracha bersama-sama. Oleskan beberapa campuran tersebut di atas setiap tortilla. Tambahkan ayam bulgogi, mentimun, kubis, dan bagian hijau daun bawang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
270
Kalori
- 18gProtein
- 22gKarbohidrat
- 12gLemak
💡 Tips
Gunakan mentimun segar dan kubis merah untuk tekstur renyah terbaik.Hangatkan tortilla sebelum dirakit untuk tekstur yang lebih lembut.Anda bisa menyiapkan sayuran dan ayam terlebih dahulu agar perakitan lebih cepat.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.